COCINAMISCELANEA

Kiako The Cook: la comida buena

Para mí comer nunca fue tradición. En casa comíamos para tener excusa para la sobremesa. Comíamos para comer, nomás. Casi un tema vital, de supervivencia. No había (excepto por mi abuela Carolina y sus preparaciones sencillas y deliciosas) una costumbre gastronómica familiar.

Puré de zapallo. Probablemente el más rico que vaya uno a hacer.

zapallo

Otro puré infalible, dulce: manzanas y peras asadas.

perasmanzanas
Quise cambiar las cosas cuando fui madre por primera vez. Me di cuenta de que, en realidad, sí me interesaba la cocina. Que quería ser la responsable de que mis hijos (en ese momento tenía sólo una) y sus amigos (mi nivel de proyección a futuro es gracioso) quisieran juntarse en nuestra casa (también) por la comida. Quería una cocina viva, perfumada, un horno hábil. Quería aprender.

Sopa de arvejas, coliflor y papa. Perfecta para estas días. Acá un 50% de la familia ama las sopas.

sopa

Y otra sopa, media hindú, testeada y aprobada por amigos de Kiako, que se la hacen a sus hijitos (de dos años en adelante).

sopitahindu

Tomé clases con una maestra (hola Marcia, si estás leyendo) que me cambió mucho la vida (en ese sentido que yo estaba queriendo). Me volví intensa buscadora de libros. Y seguidora de blogs. Porque sí: cocino y mucho con la computadora y el teléfono. Así llegué a Kiako, The Cook. Y ahí me quedé.

Saluden a Kiako!

kiakohola

Bolitas de mijo: los amigos de Kiako las hacen y las freezan (le confesaron). Sacan de cualquier apuro.

mijo.jpg

Natalia Kiako escribe y cocina. Las dos cosas, maravillosamente. En su blog (que, además de material de consulta, resulta una lectura entretenida siempre) pone a jugar su entusiasmo inventor, explorador, por la cocina. Ahí comparte, generosa, lo que sabe, lo que aprende. Hay claves interesantes: muchas recetas no llevan ni azúcar ni harinas. Hay mucho vegano y vegetariano (rico, atp), pero también opciones carnívoras. Todo, todo, es nutritivo y bueno. La de Kiako es buena cocina. Sencilla, otra de las claves fundamentales.

Rebozado saludable. Tip utilíiiiisimo. Avena para todos.

rebozado

Y llegaron los dulces: trufas raw (acá pueden cocinar los niños).

trufitas

Acá parece que las madres lloran de felicidad: helados de palta (sí, palta) y banana.

paltabanana

Kiako The Cook es un blog tan, tan familia e hijos-friendly que me pareció una injusticia no recomendarlo. Porque sé que a muchas madres (y padres, 
en casa cocinamos 50 y 50 o más -él-) les ocupa infinidad de tiempo pensar en qué comer. Y Natalia es tan un encanto que hizo esta selección de recetas aptas para niños y bebés que fueron viendo en el post sólo para Emma&Rob. Kiako, tenés mi corazón.

Heladito de chocolate en tres minutos.

chocolito

Kiako The Cook, el blog
La Fanpage

6 cosas que dijeron

  1. Ana
    13 mayo 2014 at 23:48 — Responder

    muy bueno ese blog!!! tan bueno que me dieron ganas de borrar el mio de la faz de la tierra!! jaja =)

  2. 14 mayo 2014 at 0:54 — Responder

    A mi me pasó algo parecido, pero empecé a encontrar placer en la comida cuando me fui a vivir sola. Y desde que tengo hijas, mucho mas. Me parece que enseñarles a comer va más allá de la salud, también es probar, jugar, encontrar el propio gusto…
    Sigo paseando por lo de Kaiko. Gracias por la recomendación!

  3. Rosario
    19 julio 2015 at 9:07 — Responder

    hola.queria recibir recetas.ya que encontre este blog.me encanto.y quiero hacer uncambio en mis habitos alimenticios

    • 21 julio 2015 at 13:46 — Responder

      Rosario, comunicate con Natalia Kiako directamente en su fanpage. Saludos!

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